Présentation

Ce blog regroupe l’ensemble de la production pédagogique effectuée dans le cadre du module A.412 de l’Université d’été des Mêtiers du FLE, à Nantes en juillet 2009.

Le projet est la création d’une pâtisserie. Quatre tâches principales ont été identifiées :

• Organiser son poste de travail
• Commander et gérer son stock
• Organiser une dégustation
• Faire la promotion de ses produits

Quatre groupes de travail ont été constitués afin de suivre la méthodologie de projet de formation FOS et de produire un nombre signicatif de documents pédagogiques :

• Groupe 1 : Organiser son poste de travail
• Groupe 2 : Commander et gérer son stock
• Groupe 3 : Organiser une dégustation
• Groupe 4 : Faire la promotion de ses produits